Sucuk nasıl pişirilir?
5 mm kalınlığında dilimleyip yağ eklemeden kızdırın; kendi aromalı yağını salar. Klasikler: sucuklu yumurta, sucuklu pide veya peynir, zeytin ve çayla klasik Türk kahvaltısı.
El yapımı Türk sucuğu
Sucuk, Türk mutfağının simgesi: dana kıyma, sarımsak, kimyon, Antep biberi ve sumakla harmanlanıp yavaş kurutulur. Aïntab, küçük ölçekli usta üreticilerle çalışır ve Avrupa geneline gönderir.
…
Sucuk, pastırma, kavurma farkı
Sucuk fermente edilip kurutulmuş bir şarküteridir. Pastırma, çemenle kaplanıp kurutulan dana etidir; çok ince dilimlenir. Kavurma ise kendi yağında pişirilmiş, ısıtmaya hazır ettir.
Saklama
Sucuğu 0–4 °C arası buzdolabında, ambalajında saklayın. Açtıktan sonra 10 gün içinde tüketin; dilimlenmiş halde çok iyi dondurulur.
FAQ
- Sucuklarınız helal mi?
- Evet, Türkiye'deki helal üretim yapan usta üreticilerden tedarik ediyoruz.
- Fransa dışına gönderiyor musunuz?
- Evet; Belçika, Hollanda, Lüksemburg ve Almanya'ya soğuk zincire uygun ambalajla gönderiyoruz.
- Kişi başı ne kadar sucuk?
- Yanında ikram için kişi başı 60–80 g, ana yemek olarak 120 g yeterlidir.